دو گروه عمده توتون ها به شرح ذیل میباشد:
تیپ انگلیسی اسکاتلندی که نسبت به گروه بعدی طبیعی تر هستند.
تیپ امریکایی که معمولا به روشهای گوناگون معطر می شوند.
معمولا اکثر کسانی که به پیپ کشیدن علاقمند هستند توتون های امریکایی را به دلیل معطر تر بودن و سبک تر بودن نسبت به مورد اول ترجیح می دهند و تیپ Cavendish و Dutch Cavendish که بصورت پایه از توتون مریلندی تهیه می شوند از این جمله به شمار می آیند.
برگهایی که جهت ساخت توتون وارد کارخانجات می شوند با هم فرق زیادی دارند، همه از یک دانه روییده است.
برگ ها با اینکه از یک دانه میباشند ولی با توجه به منطقه جغرافیایی که روییده اند طعم منحصر بفردی به خود میگیرند.
توتون ویرجینیا:
این گونه یکی از بزرگترین رسته های توتون امریکایی به شمار می رود که در محدوده جیمزتان بعمل می آید و دانه آن از امریکای مرکزی آورده شده و انحصارا به انگلستان صادر میگردد.
اینجا اولین مستعمره انگلستان در امریکا بوده است.
امروزه ویرجینیا پوشیده از توتون زرد رنگ براق یا پرتقالی و قرمز رنگ است.
توتون ویرجینیا ذاتا خشک، ظریف و شیرین به است.
روش بعمل آوردن آن دمیدن گرمای بدون دود است که به سیلوهای توتون به وسیله لوله های آهنی صورت می یابد.
به همین دلیل هم گونه ویرجینیایی طعمی شیرین و حالتی ظریف همانند میوه ای رسیده به خود می گیرد.
این محصول سبک و شیرین یکی از پاک ترین توتون های دنیا بوده و در سیگارهای گرانقیمت جهان نیز از آن استفاده می شود.
در حقیقت یکی از اجزای اصلی توتون های انگلیسی است.
توتون مریلند:
توتون مریلندی که به دلیل تراکم هوا در این منطقه از جهان به رنگ قهوه ای روشن می روید.
گونه مریلندی طعمی لایت داشته و ملایم و آرام می سوزد، در امریکا و انگلستان کمتر مورد توجه قرار گرفته و اکثر کشتزارهای مریلند تحت سلطه توتون های صادراتی به المان، سویس و فرانسه قرار دارد.
در هر حال توتون های هلندی و دانمارکی معمولا محصول کشتزارهای مریلند بوده و معمولا اسانس شیرین کننده به آن افزوده می شود در حالی که گونه ویرجینیایی که انگلستان در انحصار خود دارد ذاتا شیرین می باشند.
توتون بارلی:
امروزه توتون Burley اصل کمتر از آنچه آقای جورج وب بزرگترین مرتع دار توتون اوهایو آنرا کشت می کرد یافت می شود. این گونه را جورج وب درسال 1864 بنیان گذاشت.
کیفیت آن فوق العاده و دانه درشت تر از بقیه توتون ها بوده و باب سلیقه برخی افراد می باشد.
توتون برلی در منطقه ای با تراکم هوای زیاد رشد می کند به رنگ قهوه ای روشن که تمایل به تیره شدن دارد. ذاتا تمایلی به شیرینی نداشته و با انواع توتون شیرین مخلوط گشته و پایه ترکیبات گونه آمریکایی را تشکیل می دهد.
توتون لاتاکیا:
این توتون در ظاهر شبیه Oriental یا شرقی میباشد.
این برگ پس از استحصال در دود حاصل از اشتعال درخت بلوط، سرو و یا کاج قرار می گیرند و این فرایند ممکن است تا دو ماه به طول بینجامد.
وقتی که این توتون می سوزد بسیار لایت بوده و راحت روشن می شود.
در صورتی که انواع با کیفیت آنرا خریداری کنید که کمی قوی تر هستند، شیرینی آن یادآور طعم کارامل خواهد بود که شکر آن سوخته است.
توتون ارینتال:
این توتون ذاتا معطر و قوی است. محصول کشوهایی مانند ترکیه، قبرس، یونان و در کل، کشورهای شرق دریای مدیترانه میباشد.
بهترین نوع آن در کشور ترکیه تولید می شود به “توتون ترکیه ای” معروف است.
این گونه به سایر توتون های انگلیسی و شرقی اضافه شده و طعم ترکیبی شیرینی را به همراه می آورد.
نوع مرغوب این توتون زرد مایل به سبز رنگ و یا قهوه ای طلایی رنگ است.
توتون بلک کوندیش:
این توتون بیشترین پایه تشکیل دهنده توتون های آروماتیک آمریکایی میباشد و معمولا سبک و شیرین هستند.
برخی از این توتون ها حاصل مزارع کنتاکی و برخی مزارع تنسی میباشند و برخی دیگر مناطق مرکزی ویرجینیا.
طعم آن شیرینی ملایم همراه با کمی سوختگی ملایم میباشد.
اطلاعات با ارزشمند گردآوری شده در بالا به شما در انتخاب توتون و شناسایی آنها کمک شایانی خواهد کرد.
توتون های مختلف در نقاط مختلف طعم های منحصر به فردی دارد.
توتونی که در شمال اروپا مورد استفاده قرار می گیرند شاید در جنوب اروپا به دلیل تنوع آب و هوایی طرفدار چندانی نداشته باشد.
برای تمایز طعم آنها سعی کنید حتما قبل از استفاده پیپ خود را به خوبی تمیز کنید.
در تمیز کردن پیپ خود توجه داشته باشید که هنگام گرم بودن پیپ، از این کار جدا اجتناب کنید.
ذائقه استفاده از توتون در ماه های سرد و یا گرم حتما تغییر می کنند.
در ماه های گرم سال از توتون های لایت و در ماه های سرد سال می توانید از توتون های معطر استفاده کنید و لذت ببرید.
سعی کنید بیش از حد در داخل پیپ خود توتون پر نکنید.
به یاد داشته باشید نرم پر کردن توتون در داخل پیپ شما را به لذت بردن از توتون انتخاب شده یاری خواهد رساند.
نکات مهم در خرید توتون:
هرگز توتون خشک خریداری نکنید چون باعث گلو درد و حرارت زیاد در اسموک شده و زبان اسموکر را میسوزاند
پست های مشابه:
با درود. چرا کاپتان بلک موجب سوزش زبان تا دو سه روز میشه؟ برای کسی که تازه روع کرده چه توتونی رو پیشنهاد میکنید که هم عطر خوبی داشته باشه و هم باعث شوختگی زبان و دهان نشه؟ برندش چی باشه؟
سلام
سه چیز سبب سوزن زبان میشود:
1- اگر توتون فیک باشد: در این صورت یا از توتون فرآوری نشده استفاده شده است که در حقیقت فرایند خشک شدن برگ به درستی طی نشده و رطوبت اصلی توتون همنوز در آن باقی مانده است و این رطوبت به صورت گرما موجب سوزش طبان میشود – توتون با اروماهای غیر استاندارد معطر شده که موجب سوزش زبان میگردد
2- اگر اسموکر توتون را درست در پیپ پر نکرده باشد: در این صورت پس از اسموک روی توتون سوخته و زیر آن نسوخته باقی خواهد ماند. میتوانید این امر را پس از تخلیه توتون از آتشگاه چک کنید.
3- تند سوزی: اگر اسموکر پک ها سنگین و پشت سر هم به پیپ بزند موجب حرارت زیاد در توتون و همچنین پیپ میشود و در نتیجه حرارت زیاد سوزش زبان پیش خواهد آمد. اسموک استاندارد حداقل 20 دقیقه باید طول بکشد.
درود بر شما
اگر امکان داره بفرمایید از کجا میشه فهمید پایه توتون کدام است؟
مثلا در توتونی هم برلی بکار رفته هم ویرجینیا پایه اش می شود ویرجینیا ولی در توتون دیگر همین موارد بکار رفته اما پایه اش می شود برلی
این اطلاعات در کجای توتون جهت پایه ای بودنش ذکر میشود؟
سلام
منظور شما را از پایه توتون نمی فهمم.
ویرجینیا گونه های سیار زیادی دارد و اینکه در کجا کاشته شود و چگونه فراوری شده باشد و یا چگونه ایج شده باشد بسیار متفاوت است.
در کل باید طعم و عطر و طعم نهایی محصول سنجیده شود و فقط ترکیبات نمیتواند گویای کاملی باشد
مفید، جالب، من خودم سیگار رو کنار زدم، دارم پیپ میکشم، این یک سال طول کشید، تشکر
بسیار عالی بود،