1. معرفی انواع قهوهساز اسپرسو خانگی
قهوهسازهای خانگی برای تهیه اسپرسو به مدلهای مختلفی تقسیم میشوند: دستی (Manual)، نیمهاتوماتیک، تماماتوماتیک و کپسولی. مدل دستی مناسب افرادی است که به مهارتهای تخصصی علاقه دارند، اما مدلهای نیمهاتوماتیک و تماماتوماتیک برای کاربران مبتدی و حرفهای که بهدنبال راحتی بیشتری هستند، ایدهآلاند. دستگاههای کپسولی نیز سریع و بیدردسر هستند.
2. نکات کلیدی در خرید قهوهساز اسپرسو
در خرید قهوهساز، به عوامل زیر دقت کنید:
- فشار بخار: دستگاههای با فشار ۱۵ بار استاندارد، اسپرسوی غلیظ و حرفهای تولید میکنند.
- توان دستگاه: توان بالا باعث گرم شدن سریعتر آب و عملکرد بهتر دستگاه میشود.
- امکانات اضافی: برخی دستگاهها قابلیتهایی مثل تایمر، رسوبزدایی خودکار و گرمکن فنجان دارند.
- جنس قطعات: بدنه استیل ضدزنگ دوام بیشتری دارد و کیفیت دستگاه را تضمین میکند.
3. تفاوت دستگاههای دستی، نیمهاتوماتیک و تماماتوماتیک
- دستی: کاربران باید تمام مراحل مثل فشردهسازی قهوه و کنترل دمای آب را انجام دهند.
- نیمهاتوماتیک: دستگاه بخاردهی و دمآوری را انجام میدهد، اما کاربر باید فشردهسازی قهوه را کنترل کند.
- تماماتوماتیک: تمام مراحل از آسیاب قهوه تا دمآوری و بخاردهی را انجام میدهد.
4. کاپوچینوساز چیست و چه ویژگیهایی دارد؟
کاپوچینوسازها قابلیت بخاردهی و کفسازی شیر را دارند. این دستگاهها در دو نوع عرضه میشوند:
- دستی: برای افرادی که میخواهند تجربه شخصیسازی بیشتری در تهیه کاپوچینو داشته باشند.
- اتوماتیک: برای کاربران مبتدی و افرادی که بهدنبال راحتی هستند.
5. برندهای معتبر در بازار دستگاههای اسپرسوساز خانگی
برندهای معروف مثل دلونگی (Delonghi)، فیلیپس (Philips)، نسپرسو (Nespresso)، بوش (Bosch) و گاستروبک (Gastroback) گزینههای پرطرفداری برای دستگاههای خانگی هستند. این برندها مدلهایی با امکانات متنوع ارائه میدهند که نیازهای کاربران مبتدی تا حرفهای را پوشش میدهد.
6. روش تهیه اسپرسو با دستگاه دستی
برای استفاده از دستگاه دستی:
- قهوه آسیابشده را در پرتافیلتر بریزید.
- با تمپر آن را فشرده کنید.
- پرتافیلتر را در دستگاه قرار دهید و دستگاه را روشن کنید.
- منتظر استخراج اسپرسو شوید و با شیر یا شکر سرو کنید.
7. تهیه اسپرسو با دستگاه نیمهاتوماتیک
- آب را در مخزن بریزید و دستگاه را روشن کنید.
- پرتافیلتر را با قهوه آسیابشده پر کنید و فشرده کنید.
- پرتافیلتر را نصب کرده و دکمه دمآوری را بزنید.
- اسپرسوی آماده را در فنجان بریزید و لذت ببرید.
8. تهیه اسپرسو با دستگاه تماماتوماتیک
- دستگاه را روشن کنید و قهوه را در مخزن بریزید (آسیاب داخلی دارد).
- تنظیمات غلظت و حجم را انتخاب کنید.
- دستگاه بهصورت خودکار اسپرسو را آماده میکند.
- نوشیدنی دلخواهتان آماده است!
9. تهیه کاپوچینو و لاته با دستگاه کاپوچینوساز
- اسپرسوی خود را تهیه کنید.
- در صورت دستی بودن، شیر را با لوله بخار کفسازی کنید.
- در دستگاههای اتوماتیک، گزینه کفسازی را فعال کنید.
- کف شیر را به فنجان اسپرسو اضافه کنید.
10. نکات نهایی و جمعبندی
در خرید دستگاه قهوهساز، به بودجه و سطح تجربه خود توجه کنید. دستگاههای نیمهاتوماتیک بهترین تعادل بین کنترل و راحتی را ارائه میدهند، در حالی که دستگاههای تماماتوماتیک برای افراد با زندگی پرمشغله مناسبترند. علاوه بر این، دستگاههایی با قابلیت کاپوچینوسازی، گزینهای ایدهآل برای علاقهمندان به نوشیدنیهای شیری هستند.
این مقاله با کلمات کلیدی مثل خرید قهوهساز اسپرسو، کاپوچینوساز خانگی، فشار بخار قهوهساز، و تهیه قهوه در خانه تدوین شده است و هدف آن راهنمایی کاربران برای انتخاب بهترین دستگاه بر اساس نیازهایشان است.
قهوه ساز برقی دریپ
در حقیقت اصلا برای شما قهوه اسپرسو درست نمی کند ولی قهوه آن مطبوع و مطلوب است. قهوه سیاه درست میکند و معمولا باید مقدار بیشتری قهوه در آن بریزید تا نتیجه مطلوب باشد.
برای تهیه قهوه فرانسه یا همان نوعی امریکانو دستگاه محبوبی است و در اکثر فیلم های آمریکایی پیشخدمت ها در حال سرو قهوه با این نوع قهوه ساز هستند.
طعم قهوه در آن خیلی تلخ نیست ولی کافئین زیادی دارد، نوع مرغوب این قهوه ساز دمای آب را در درجه بالا روی قهوه میریزد و پلیت زیر هم تا مدتی قهوه را گرم نگه میدارد ولی انواع ارزان آن، معمولا درجه آب خیلی پایین دارند.
در کل برای تهیه قهوه ارزان قیمت روزانه برای تعداد چندین نفر پیشنهاد خوبی است. به نظرم اگر نوع با کیفیت آن را میخرید، خوب است.
دستگاه قهوه ساز اسپرسو
عمومی ترین و رایج ترین نوع قهوه ساز اسپرسو در جهان است و طرفداران بسیار زیادی دارد.
پودر قهوه یا همان قهوه آسیاب شده را در پورتافیلتر میریزید و دکمه شستشوی قهوه را میزنید و نتیجه قهوه اسپرسو است. ممکن است برخی کارها در این قهوه ساز اتوماتیک شده باشند، مانند آسیاب کردن اتوماتیک به مقدار خاص توسط دستگاه قهوه ساز یا مقدار شستشوی خاص برای کاپ های کوتاه یا کاپ های بزرگ و یا امکان برنامه ریزی برای کاپ.
همچنین ممکن است قهوه ساز دارای شیر بخار باشد که برای فوم کردن شیر از آن استفاده میشود تا بتوان کافه لته و کاپوچینو یا قهوه های برپایه شیر را تولید کرد و یا ممکن است شیر را از طریق لوله به داخل کشیده و پس از فوم کردن تحویل دهد.
در کل این دستگاه هم مانند دستگاه دریپ باید درجه حرارت مناسبی داشته باشد و از فشار مناسب برخوردار باشد تا بتوان اسپرسو عالی تهیه کرد.
قهوه ساز اتوماتیک
یکی از بهترین انتخاب ها برای شما قهوه ساز اتوماتیک است. قهوه را همان موقع آسیاب میکند و میتواند انواع کاپ های قهوه را برای شما پرکند، همچنین ممکن است دارای امکان درجه بندی ریزی و درشتی قهوه آسیاب شده و همچنین مقدار آب برای شستشوی قهوه و همچنین تعیین درجه حرارت آب باشد.
من شخصا خاطره خوبی از قهوه ساز هایی که شیر را از طریق لوله داخل میبرند ندارم، چون هم زود خراب میشوند و هم باید در فواصل زمانی کوتاه قهوه ساز را سرویس و شستشو داد.
نظرم هر نوع قهوه سازی دارید میتوانید از اروچینو یا میلک فروتر استفاده کنید. میلک فروتر مخزنی مانند لیوان دارد که شیر را داخل آن میریزید وآن را برای شما فوم می کند و هر مقدار خواستید استفاده میکنید و شستشوی آن هم مانند شستشوی لیوان است.
اما در مورد قهوه سازهای اتوماتیک بهتر است این را بدانید که اگر یکی از انها را به خانه بیاورید، حتما همه اعضا خانواده از آن استقبال خواهند کرد.
قهوه ساز کپسولی
چندین سال است که قهوه سازهای کپسولی راهشان را به خانه علاقمندان قهوه باز کرده اند و محبوب ترین نوع قهوه ساز کپسولی هم نسپرسو است.
به نظرم طعمی که مخصوصا نسپرسو به شما میدهد بسیار عالی است، نسپرسو سعی کرده است که دستگاه ها را با حداقل قیمت بفروشد ولی در فروش کپسول به طرفدانش بسیار گران عمل می کند.
در حقیقت وقتی دستگاه کپسولی میخرید باید منتظر خرید قهوه با قیمت بسیار گران هم باشید، من خودم شخصا طرفدار این نوع قهوه ساز نیستم چون معمولا در روز ممکن است سه یا چهار فنجان قهوه بخورم و این فارغ از قیمت قهوه، مجبور هستید فقط در انحصار تعداد محدودی قهوه باشید، در حالی که در سایر دستگاه ها شما پودر و دانه قهوه را از هر جایی که دوست داشتید میتوانید بخرید.
یکی از دلایل محبوبیت این دستگاه سادگی در استفاده برای همه افراد است. بلاگ کافه آرتین …
